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Buntes Bundgemüse

Das wärmende Herbstwetter freut unsere beiden Feldkätzchen Bella und Lucy  genauso wie unsere bunten Karotten und die roten Rüben. Frisch gewaschen glänzen sie in der Nachmittagssonne! Bei Bund-Karotten und den Roten Rüben sind die frischen Blätter ebenfalls eine Delikatesse und viel zu schade für den Biomüll! Kurz mitgedünstet oder kleingehackt über Suppe, Salat oder Gemüsegericht gestreut, bringen sie geschmackliche Vielfalt.

 

Neu und ein wenig exotisch in unserem Sortiment sind Süßkartoffeln und Edamame. Letztere sind eine Sojabohnensorte, die grün geerntet wird. Man kocht sie in der Hülse 5-8 Minuten in Salzwasser. Anschließend löst man die Bohnen aus, und sie wandern als Snack direkt in den Mund (in Japan gerne zum Bier). Sie passen aber auch (ebenfalls ausgelöst) hervorragend in Gemüsegerichte.

 

Salate            

           Roter Kopfsalat, Batavia 1,50/Stk

           Malabarspinat 2,00/100 g Bund

Blatt- und Stielgemüse            

           Fenchel 1,00/Stk

           Stangensellerie 2,50/Stk

           bunter Mangold 3,00/500 g Bund

Kohlgemüse            

           Kohlrabi 1,50/Stk

           Brokkoli  (wenig) 5,00/kg

           Frühkraut 2,50/Stk

           Rotkraut 2,50/Stk

           Pak Choi 1,50/Stk

Fruchtgemüse            

           Paradeiser 5,00/kg

           Cocktailparadeiser 8,00/kg

           Paprika grün, weiß 5,00/kg

           Paprika rot, orange 9,00/kg

           Melanzani 5,00/kg

           Zucchini 1,00/Stk

           Kürbis (Spaghetti-, Futsu, Green Hokkaido, Pink Banana) 2,00/kg

           Zuckermais 1,50/Stk

           Edamame (grüne Sojabohne, japan. Spezialität) 1,00/100g

Wurzel- und Knollengemüse            

           Karottenbund 2,00/Bund

           Rote Rüben Bund 2,00/Bund

           Sellerie mit Grün 2,50/Stk

           Süßkartoffel 5,00/kg

Lauchgemüse            

           Knoblauch (wenig) 18,00/kg

           Schalotten (wenig) 6,00/kg

Kräuter            

           Petersilie 1,50/Bund

           Thymian 1,50/Bund

           Oregano 1,50/Bund

           Bohnenkraut 1,50/Bund

           Schnittlauch 1,50/Bund

           Essbare Blüten 2,50/Bund

           Kräutermischbund 2,00/Bund

Obst            

           Wassermelone 2,50/kg

           Äpfel  (Lavanttaler Bananenapfel) 3,00/kg

           Zwetschken (Hauszwetschke) 4,50/kg

Verarbeitete Produkte, Trockensortiment            

           Paradeissauce 3,90/320 g Glas (Buntgemüse, Umst. auf kbA)

           Melanzaniaufstrich 3,90/170 g Glas (Buntgemüse, Umst. auf kbA)

 

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