Gemüsejungpflanzen
Am 25. und 26. April 2025 von 14- 18 Uhr findet unser Jungpflanzenverkauf statt!
Von Ende April bis Ende Mai findest du bei uns selbst gezogene Pflänzchen, alte Sorten und Raritäten - für Garten, Balkon und Hochbeet!
Wir freuen uns auf diesen Start in die neue Gemüsesaison mit dir!
Frisches Gemüse
Von Anfang an haben wir nach Biorichtlinien gearbeitet und sind Mitglied von Bio Austria.
Die Gemüse-Ernte 2023 ist die erste, die wir nach der 2-jährigen Umstellungsphase als kontrolliert biologisch bezeichnen dürfen.
Link zum Biozertifikat: Biozertifikat 2023
Spargelsalat
Dieser Salat der Sorte "Chinesische Keule" aus dem asiatischen Raum gehört zwar zur Art Lactuca sativa wie z.B. der Kopfsalat, hat aber sehr bittere Blätter. Man verwendet daher nur den verdickten Stängel, der gut geschält werden muss und dann roh oder kurz gegart gut schmeckt.
Die kleineren Blätter sind kaum bitter und als Salat durchaus geeignet.
Unsere Kunden am Vorgartenmarkt, Ulli Lassenberger & Johannes C. Hoflehner, die den Blog angerichtet.at gestalten, haben einen Bunten Keulensalat kreiert.
Sehr empfehlenswert ist übrigens auch deren wunderschönes Kochbuch "Große Salate"!
Haltbar Gemachtes
Zucchini-Sugo
Sugo aus einer kleinen Auswahl aus unserer Vielfaltsgärtnerei.
Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.
Füllmenge: 320 g
Zucchini* (54 %), Fleischparadeiser*, Zwiebel*, Sonnenblumenöl, Salz, Knoblauch, Zucker*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
5,90 / Glas
Melanzani-Sugo pikant
Sugo nach Art eines Ratatouille, abgeschmeckt mit unseren scharfen Paprika.
Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.
Füllmenge: 320 g
Zutaten: Melanzani* (40%), Fleischparadeiser*, Paprika*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch*, Salz, Zucker*, scharfe Paprika*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
5,90 / Glas
Zucchinisalat
Leuchtende Farben von gelben und grünen Zucchini, Karotten und Paprika sind der erste Eindruck. Knackiger Biss folgt als zweiter. Und geschmacklich überzeugt dieser süß-saure Salat ebenso. Es sollte immer einer im Vorratsschrank stehen! :-)
Hergestellt von Biohof Bubenicek Meiberger.
Füllmenge: 320 g
Zutaten: Zucchini*, Essig*, Karotten*, Zucker*, Paprika*, Zwiebel*, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
5,90 / Glas