Frisches Gemüse

Von Anfang an haben wir nach Biorichtlinien gearbeitet und sind Mitglied von Bio Austria.

Die Gemüse-Ernte 2023 ist die erste, die wir nach der 2-jährigen Umstellungsphase als kontrolliert biologisch bezeichnen dürfen.

Link zum Biozertifikat: Biozertifikat 2023

Spargelsalat

Dieser Salat der Sorte "Chinesische Keule" aus dem asiatischen Raum gehört zwar zur Art Lactuca sativa wie z.B. der Kopfsalat, hat aber sehr bittere Blätter. Man verwendet daher nur den verdickten Stängel, der gut geschält werden muss und dann roh oder kurz gegart gut schmeckt.

Die kleineren Blätter sind kaum bitter und als Salat durchaus geeignet.

 

Unsere Kunden am Vorgartenmarkt, Ulli Lassenberger & Johannes C. Hoflehner, die den Blog angerichtet.at gestalten, haben einen Bunten Keulensalat kreiert.

Sehr empfehlenswert ist übrigens auch deren wunderschönes Kochbuch "Große Salate"!

Gemüsejungpflanzen

Von Ende April bis Ende Mai findest du bei uns selbst gezogene Pflänzchen, alte Sorten und Raritäten - für Garten, Balkon und Hochbeet!

Haltbar Gemachtes

ausverkauft :-(   Pikante Paradeissauce 

Mit leichter Chilinote verfeinerte Fleischparadeiser aus unserer Gärtnerei. 

Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.

Füllmenge: 320 g

Zutaten: Paradeiser (Tomaten), Chili, Salz

4,50 / Glas

ausverkauft :-(   Sommerliches Sugo  

Sugo aus einer kleinen Auswahl aus unserer Vielfaltsgärtnerei.

Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.

Füllmenge: 320 g

Fleischparadeiser* (49%), Zucchini* (21%), Paprika* (12%), Melanzani* (10%), Zwiebel*, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker

* aus eigenem Anbau

5,30  / Glas

Melanzani-Sugo pikant 

Sugo nach Art eines Ratatouille, abgeschmeckt mit unseren scharfen Paprika.

Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.

Füllmenge: 320 g

Zutaten: Melanzani* (47%), Paprika*, Fleischparadeiser*, Olivenöl, Knoblauch*, Salz, scharfe Paprika*, Zitronensaft, Pfeffer, Kräuter der Provence, Basilikum, Oregano

 * aus eigenem Anbau

5,30  / Glas

Ajvar

pikanter Aufstrich aus Paprika und Melanzani

Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.

Füllmenge: 170 g

Zutaten: Rote Paprika* (61%), Melanzani* (26%), Sonnenblumenöl, Zucker, Essig, Salz, Chili getrocknet

 

* aus eigenem Anbau

 

4,90  / Glas

Melanzaniaufstrich   

Cremiger Brotaufstrich mit Melanzani und Fleischparadeisern aus unserer Gärtnerei.

Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.

Füllmenge: 170 g

Zutaten: Melanzani* (59%), Paradeiser* (Tomaten, 36%), Olivenöl, Knoblauch*, Salz, Zitronensaft, 

Paprikapulver, Pfeffer

* aus eigenem Anbau

4,90  / Glas

ausverkauft :-(   Paprikadip 

Fruchtiges Aroma oranger und roter Paprika, mit Melanzani. Wunderbar cremige Konsistenz!

Melanzani und Paprika aus unserer Gärtnerei.

Hergestellt von Hiel - Vegetarische Feinkost.

Füllmenge: 170 g

Zutaten: Paprika (68 %)*, Melanzani (14 %)*, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Zucker, Apfelessig, Salz, Chili getrocknet. * aus eigenem Anbau

4,90  / Glas

Eine kleine Geschenksidee aus der Vielfaltsgärtnerei:

Wähle aus unseren haltbaren Produkten und den schönen farbigen Baumwollsäckchen. Der Preis setzt sich immer aus den Einzelpreisen und 2,- für den Sack zusammen.

Ruf einfach an, und wir machen uns einen Abholzeitpunkt aus.

Als Vorschlag hier zwei Kombinationen.

Geschenksack Ajvar & Melanzaniaufstrich

 

Eine kleine Geschenksidee aus der Vielfaltsgärtnerei. Andere Kombinationswünsche nehmen wir gerne entgegen. Der Preis setzt sich immer aus den Einzelpreisen und 2,- für den hübschen Sack (verschiedene Farben) zusammen.

Preis dieser Kombination: 11,80 €

 

 

Geschenksack Sugo & Ajvar & Melanzaniaufstrich

Eine kleine Geschenksidee aus der Vielfaltsgärtnerei. Andere Kombinationswünsche nehmen wir gerne entgegen. Der Preis setzt sich immer aus den Einzelpreisen und 2,- für den hübschen Sack (verschiedene Farben) zusammen.

Preis dieser Kombination: 17,10 €


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Wir sind Mitglied von Bio Austria und werden von der Austria Bio Garantie kontrolliert.