Aktuelles
Aktuelles · 09. August 2023
Bunt und vollreif-g`schmackig lassen unsere Paradeiser jetzt grüßen! Zum Einkochen oder gleich Genießen – alten Sorten wie Roter Spitzel, Schwarzer Krim, Bulgarischer Fleischparadeiser, Ochsenherz …. oder den fruchtigen Cocktailsorten kann man wirklich nicht widerstehen! Diese Woche gibt es unsere Paradeiser frisch vom Feld am Freitag oder wie gewohnt am Frischemarkt in Groß Enzersdorf und am Vorgartenmarkt in Wien. Nächste Woche sind wir auf Urlaub, aber auf Paradeisergenuss muss...
Aktuelles · 03. August 2023
Danke an alle BesucherInnen bei unserer Hofjause. Danke, dass ihr euch von ein paar Regentropfen zwischendurch nicht vertreiben habt lassen! Die Stimmung war wunderbar. SommerkinoDie nächste Veranstaltung im Hof der Burg Sachsengang ist das Marchfelder Sommerkino am 11. und 12. August. Das Programm - auch der anderen Veranstaltungsorte - unter www.hofkino.at Die Petition "Rücknahme des umfassenden Radfahrverbots in der unteren Lobau" liegt unter anderem bei uns zum Unterschreiben auf. Dieses...
Aktuelles · 22. Juni 2023
Besonders gefreut hat uns das eingehende Interesse beim Tag der offenen Marktgärtnerei, der bei uns und bei Marktgärtnereien in ganz Österreich stattgefunden hat.
Aktuelles · 15. Juni 2023
Der Jungzwiebel "Red Baron" begleitet galant, unaufdringlich und frisch alle frühsommerlichen Gerichte, die Zwiebel brauchen. Und das sind immer wieder viele! Der Baron hat unsere Familie diese Woche auch beim gesund-Werden unterstützt, kleingehackt mit zwei Löffeln Honig gemischt hilft er gut gegen Husten. Diesen Freitag ab Hof oder auf den Märkten in Groß Enzersdorf und am Vorgartenmarkt zu haben. Tag der offenen Marktgärtnerei Ein Wochenende noch ohne große Pläne steht vor der Türe?...
Aktuelles · 12. Juni 2023
Eine Zukunft, die Landwirtschaft anders denkt, ist uns wichtig! Wer wenn nicht Jugendliche und Kinder sollten da federführend ins Boot – oder in den Gemüsekorb – geholt werden? Es ist uns ein großes Anliegen hier mitzuwirken und wir freuen uns sehr, im Rahmen von Urban Living Lab mit interessierten kids an neuen Ideen zu arbeiten und sind gespannt auf großartige Ideen und Perspektiven.
Aktuelles · 08. Juni 2023
aus k.b.A.? Was bedeutet das? Wir dürfen unsere Produkte nun endlich als "aus kontrolliert biologischem Anbau" bezeichnen. Die Umstellungszeit ist nun für die einjährigen Kulturen vorbei - Juhuu! An unserer Arbeitsweise hat sich nichts geändert, wir haben von Anfang an biologisch gewirtschaftet und uns natürlich laufend der Biokontrolle unterzogen. Trotzdem ist uns das Biosiegel wichtig, unterstreicht es doch unsere Gemüsephilosophie - wir möchten mit der Natur wirtschaften und den...
Aktuelles · 01. Juni 2023
Auf köstliche Melanzani und frische Paradeiser müssen wir noch einige Wochen warten, für sommerlichen Vorgeschmack sorgen aber unsere köstlichen Aufstriche. Noch zu haben, passend aufs Brot oder zu Gegrilltem: Melanzaniaufstrich, Ajvar oder Melanzanisugo! Frisch und auch vorsommerlich gibt's erstmals Fenchel, köstliche Zuckerschoten, Spinat, Jungzwiebel und - nur mehr kurz - jungen Knoblauch und wenig Mangold. Die Salatpalette ist derzeit recht bunt: Grazer Krauthäuptl, Laibacher...
Aktuelles · 25. Mai 2023
... haben endlich die ausgedehnten Eisheiligen verdrängt und jetzt sollte das Sprießen und Gedeihen vieler Gemüsesorten durchstarten! Wunderschön, zart und wüchsig ist derzeit unser Spinat mit den klingenden Namen Butterflay, Matador und Thorin - reich an Kalium und Magnesium, vielleicht hilfreich gegen Frühjahrsmüdigkeit? Ein Tipp für die schnelle Küche: Spinatstrudel mit Jungknoblauchtsatsiki und Asiasalat - ein Genuss!
Aktuelles · 11. Mai 2023
Nächste Woche geht es endlich wieder los mit unseren Vielfaltstaschen! Frisch geerntet landet unser Biogemüse ohne lange Transportwege oder aufwändige Verpackung vom Beet in Oberhausen in deiner Küche! Schon seit Wochen wird unser Gemüse gezogen, gehegt und gepflegt - Geschmack und Qualität sind da garantiert! Zum Kennenlernen: Kleine Vielfalt (Probetasche) 15 Euro Ernteteiler*in werden und gleich bestellen: https://www.buntgemuese.at/einkauf/vielfalts-anteile/ Diese Unterstützung ist...
Aktuelles · 04. Mai 2023
Die Frühlingssonne wärmt den Boden und somit ist endlich Pflanzzeit! Bei uns gibt es noch eine große Auswahl an Jungpflanzen - auch wärmeliebende Gurken, Kürbisse und (wenige) Melanzani sind dabei! Diese Woche gibt's auch wieder besten Brandenstein-Spargel, erste Jungzwiebel u jungen Knoblauch. Salate, Kohlrabi und Radieschen, Kräuter und Spinat sorgen für frisches Grün und einen Vitaminschub gegen die Frühlingsmüdigkeit! Und unser Erdbeerrhabarber trumpft mit kräftiger Farbe -...