Von Anfang an haben wir nach Biorichtlinien gearbeitet und sind Mitglied von Bio Austria. Alle unsere Produkte sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Wir haben einen aufrechten Kontrollvertrag mit der Austria Bio Garantie (ABG, AT-BIO-302), unser Biozertifikat ist dort abrufbar: www.easy-cert.com/AT/784159
Gemüsejungpflanzen
Am 24. und 25. April 2026 von 14- 18 Uhr findet unser Jungpflanzenverkauf statt!
Von Ende April bis Ende Mai findest du bei uns selbst gezogene Pflänzchen, alte Sorten und Raritäten - für Garten, Balkon und Hochbeet!
Wir freuen uns auf diesen Start in die neue Gemüsesaison mit dir!
Frisches Gemüse
Im Winter ist die Auswahl an Frischgemüse naturgemäß klein - trotzdem gibt´s immer wieder Grün- und Palmkohl, Kohlsprossen, Spinat ... - frag einfach nach, was es gerade gibt!
Ab Ende März geht´s dann schön langsam los, unser aktuelles Sortiment an frischem Gemüse findet sich dann wieder in unserem Blog.
Spargelsalat
Dieser Salat der Sorte "Chinesische Keule" aus dem asiatischen Raum gehört zwar zur Art Lactuca sativa wie z.B. der Kopfsalat, hat aber sehr bittere Blätter. Man verwendet daher nur den verdickten Stängel, der gut geschält werden muss und dann roh oder kurz gegart gut schmeckt.
Die kleineren Blätter sind kaum bitter und als Salat durchaus geeignet.
Unsere Kunden am Vorgartenmarkt, Ulli Lassenberger & Johannes C. Hoflehner, die den Blog angerichtet.at gestalten, haben einen Bunten Keulensalat kreiert.
Sehr empfehlenswert ist übrigens auch deren wunderschönes Kochbuch "Große Salate"!
Haltbar Gemachtes
Zucchinisalat
Leuchtende Farben von gelben und grünen Zucchini, Karotten und Paprika sind der erste Eindruck. Knackiger Biss folgt als zweiter. Und geschmacklich überzeugt dieser süß-saure Salat mit fruchtigem Aroma ebenso. Es sollte immer einer im Vorratsschrank stehen! :-)
Hergestellt von Biohof Bubenicek Meiberger für Buntgemüse.
Füllmenge: 500 g
Abtropfgewicht: 330 g
Zutaten: Zucchini*(53%), Essig*, Karotten*, Zucker*, Paprika*, Zwiebel*, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
5,90 / Glas
Zucchinisugo
Ganz sommerlich präsentiert sich dieses Sugo aus überwiegend Zucchini, abgerundet mit Fleischparadeisern ebenfalls aus unserer Biogärtnerei.
Zutaten: Zucchini* (50 %), Fleischparadeiser*, Zwiebel*, Sonnenblumenöl*, Salz, Zucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Hergestellt von Genussmanufaktur Hiel für Buntgemüse.
Füllmenge: 240 g
4,90 / Glas
Melanzanisugo
Reichlich Melanzani, abgerundet mit weiterem Sommergemüse, machen dieses Sugo wunderbar cremig. Das alles aus unserer Biogärtnerei. Lass die Sonne rein!
Zutaten: Fleischparadeiser*, Melanzani* (22 %), Paprika*, Zucchini*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch*, Salz, Zucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Hergestellt von Genussmanufaktur Hiel für Buntgemüse.
Füllmenge: 240 g
4,90 / Glas
Basilikumpesto
Aromatisch und nussig - klassisch zur Pasta, oder auch einfach auf getoastetes Brot - und vielfältig in deiner kreativen Küche einsetzbar.
Zutaten: Olivenöl*, Basilikum* (37 %, aus eigenem Anbau), Salz, WALNÜSSE*, Knoblauch*, Zitronensaft*, Pfeffer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Sorgfältig hergestellt von Genussmanufaktur Hiel für Buntgemüse.
Füllmenge: 120 g
4,90 / Glas